Focus sul tipo di lavorazione:
Se stai valutando un nuovo magazzino, un ampliamento prefabbricato o una cella frigorifera, il tema del carico neve ntc 2018 entra molto prima del deposito del progetto. Entra quando scegli la luce delle travi, quando definisci la stratigrafia della copertura, quando capisci se una soluzione leggera è davvero compatibile con
Se stai valutando un nuovo magazzino, un ampliamento prefabbricato o una cella frigorifera, il tema del carico neve ntc 2018 entra molto prima del deposito
In Italia, l'energia può arrivare a rappresentare fino al 40% dei costi operativi della logistica del freddo, perché celle e impianti lavorano senza interruzione, 24 ore su 24 e 7 giorni su 7. Il dato, riportato da TrasportoEuropa nell'analisi sui costi della logistica del freddo, cambia il modo di affrontare il problema: prima di sostituire
La temperatura della cella oscilla, il compressore lavora più a lungo e il responsabile della qualità chiede perché la merce non resti nelle condizioni previste. Spesso la causa non è un guasto evidente, ma una scelta dell'isolante basata sul prezzo d'acquisto invece che sulla conduttività termica dei materiali, sulla posa e sulla tenuta dell'intero involucro.
Isocostruzioni ha realizzato una nuova sala lavorazioni e una sala produzione per Bonollo, azienda di riferimento nel settore delle distillerie. L’intervento aveva l’obiettivo di creare ambienti perfettamente conformi alla conformità normativa e alle esigenze igienico–sanitarie richieste per la nuova linea di produzione dedicata alla realizzazione di alcool disinfettante durante l’emergenza Covid.
Il responsabile di stabilimento se ne accorge quasi sempre nel modo meno conveniente. Durante un controllo HACCP compare una crepa vicino allo scarico, un operatore segnala una pozza che resta a lungo sotto un pallet, oppure lo spostamento di un transpallet rivela un sollevamento del rivestimento. In una cella a bassa temperatura, il pavimento sembra
In stabilimento il problema spesso emerge alla fine del turno: il pavimento della cella sembra integro, ma vicino alla soglia compare un velo d'acqua, la resina inizia a perdere adesione e il transpallet lascia tracce difficili da rimuovere. Il difetto viene attribuito al rivestimento, mentre la causa può trovarsi più in profondità, nella combinazione tra
Un campione arriva in laboratorio dopo il prelievo, viene registrato e trasferito verso il congelatore previsto. Durante la notte, però, un blackout interrompe l'alimentazione oppure una guarnizione lascia filtrare aria calda. Al mattino il sistema segnala una deviazione, ma nessuno sa con precisione quando sia iniziata, quali aliquote siano state esposte e se il materiale
Un magazzino a temperatura controllata può superare il collaudo iniziale, risultare coerente con il piano HACCP e iniziare comunque a mostrare problemi dopo pochi mesi. Di solito non è il pannello al centro della parete a cedere per primo. Sono il raccordo vicino al pavimento, il sigillante dietro una canalina, la guarnizione di una porta
Isocostruzioni realizza da anni cabine climatiche industriali per laboratori di test, centri di ricerca e reparti di sviluppo di aziende come Euro Test Laboratories, Came, Carrel e altri enti specializzati. Si tratta di ambienti di prova altamente controllati, progettati per simulare condizioni estreme di temperatura e umidità, fondamentali per la certificazione di prodotti e materiali.
Un salumificio sta ampliando la produzione con una linea di formaggi stagionati. Il caseificio, invece, ha iniziato a lavorare salumi tipici per valorizzare gli spazi e distribuire meglio i carichi durante l'anno. In entrambi i casi, la difficoltà arriva quando prodotti diversi finiscono nella stessa cella, con la stessa aria, gli stessi cicli e una
Isocostruzioni ha realizzato un intervento di risanamento delle celle frigorifere e delle porte isotermiche presso lo stabilimento Lattebusche di Chioggia, dedicato alla produzione industriale di gelati. L’obiettivo era ridurre i consumi energetici, aumentare la capacità e garantire la massima sicurezza alimentare in un ambiente operativo a –30°C.
La cella frigorifera è stata montata, il gruppo frigorifero raggiunge la temperatura impostata, ma i consumi restano più alti del previsto. In cantiere, il problema raramente dipende soltanto dal pannello scelto. Più spesso entra in gioco la continuità dell'involucro, una porta che non chiude bene, un giunto posato male o un pavimento che trasferisce calore
Isocostruzioni ha realizzato un importante ampliamento delle celle frigorifere e del magazzino autoportante per Brianese, azienda specializzata nella logistica a temperatura controllata BT e TN. L’intervento, svolto presso lo stabilimento di Vanzaghello (MI), aveva l’obiettivo di aumentare la capacità di stoccaggio, ridurre i consumi energetici e garantire il massimo rispetto delle normative vigenti in materia
Se oggi una cella frigorifera segnala una temperatura fuori soglia, la prima reazione è quasi sempre la stessa: chiamare un tecnico e cercare di rimettere in funzione l'impianto nel minor tempo possibile. È comprensibile, ma spesso arriva troppo tardi. Un
In Italia, l'energia può arrivare a rappresentare fino al 40% dei costi operativi della logistica del freddo, perché celle e impianti lavorano senza interruzione, 24 ore su 24 e 7 giorni su 7. Il dato, riportato da TrasportoEuropa nell'analisi sui
Marco, responsabile logistico di un'azienda casearia veneta, ha una nuova cella a temperatura positiva da rendere operativa in poche settimane. Un cliente della GDO ha anticipato l'avvio di una linea a marchio proprio, quindi la data di consegna non è
Durante il picco di lavoro, un carrello elevatore arriva alla cella dei surgelati mentre un transpallet attende di passare in senso opposto. La porta si apre, resta sollevata per il transito e riparte subito. Se succede di continuo, basta poco
Isocostruzioni realizza da anni cabine climatiche industriali per laboratori di test, centri di ricerca e reparti di sviluppo di aziende come Euro Test Laboratories, Came, Carrel e altri enti specializzati. Si tratta di ambienti di prova altamente controllati, progettati per
Isocostruzioni è intervenuta presso Zaino, azienda attiva nella distribuzione alimentare, per un importante lavoro di manutenzione ordinaria e risanamento delle celle frigorifere e degli ambienti adiacenti. L’obiettivo principale era garantire la piena conformità normativa e migliorare la sicurezza alimentare, intervenendo
La bolletta aumenta, il volume movimentato cambia e il responsabile di stabilimento deve capire se l'impianto frigorifero è diventato più efficiente oppure se ha semplicemente lavorato meno. È una situazione comune: il contatore registra meno kWh, ma nello stesso periodo
Isocostruzioni ha realizzato un importante intervento di ampliamento delle sale lavorazione per Caseifici Gran Terre – Parmareggio nella sede di Sommacampagna (VR), con l’obiettivo di aumentare la capacità produttiva della sala lavorazioni dedicata ai tagli e confezionamento di formaggi freschi
