Soluzioni tecniche adottate
Gli interventi hanno riguardato la realizzazione di un tunnel-bussola da circa metri 3x3x3h di accesso ad una cella in temperature a –30°C. Sono stati installati nuovi pannelli coibentati ad alte prestazioni, porte ad arrotolamento rapido specifiche per basse temperature e porte frigorifere scorrevoli industriali idonee al mantenimento della catena del freddo con rifacimento della soglia a cella piena a -30° C.
- Pannelli coibentati per celle a bassa temperatura
- Porte rapide per –30°C con sistema di automazione veloce
- Porte frigorifere scorrevoli a chiusura ermetica
- Ripristino pavimento con massetto tecnico per zona soglia
- Isolamento termico potenziato per ridurre dispersioni
- Barriere e protezioni antiurto nelle zone di passaggio
Le lavorazioni sono state eseguite completamente in freddo, mantenendo la continuità produttiva della linea gelati ed il loro stoccaggio senza dover quindi svuotare la cella.
Criticità affrontate
- Installazione e risanamento in ambiente a –30°C.
- Tempi stretti per non interferire con la produzione.
- Necessità di materiali specifici per basse temperature estreme.
Benefici per il cliente
- Risparmio energetico grazie al nuovo isolamento
- Maggiore velocità di movimentazione con porte rapide automatizzate
- Riduzione dei consumi dovuta alla minore dispersione termica
- Incremento dell’efficienza produttiva
Il progetto è stato completato in 3 mesi, con piena soddisfazione del cliente.
Feedback
Lattebusche ha espresso soddisfazione per la qualità dell’intervento e il miglioramento ottenuto nei flussi produttivi.
